M. Maurice Mauchauffée, né en 1951 et originaire de Troyes passe sa plus tendre enfance aux côtés de son père, gantier de profession, dans leur petit atelier spécialisé dans la bonneterie. C'est au 26 rue Bégand, adresse mythique pour les Troyens, qu'il aiguise sa sensibilité pour la confection des bas et des premiers maillots de bain pour femmes. Un précieux savoir-faire sera perpétué de génération en génération et c'est le petit-fils de Maurice qui reprend la direction de l'atelier en 1930. Au décès de ce dernier, cent-vingt employés s'organisent afin de perpétuer l'âme des lieux et leurs savoir-faire anciens. Ainsi, l'atelier Emo voit le jour en 1979 et c'est au fil des années que l'expertise de l'atelier s'oriente vers le vêtement du-dessus avec de nouvelles techniques telles que le tricot de maille fine.