DANS LES RUES DE PARIS

 

Bent Van Looy

PARTIE 2 


Photographié by Charlie de Keersmaeker

 

AUX DEUX AMIS


Si vous me demandiez quel est mon endroit préféré sur terre, je m'empresserais de griffonner une adresse rue Oberkampf. Sans prétention, près d'un croisement, en face d'un ancien bain public, vous me trouverez souvent, sirotant un verre de vin, presque transparent, de la couleur d'une brique, et grignotant une bouchée de Manchego mûr ou d'amandes grillées. Ou encore, à l'heure du déjeuner, au bar splendidement patiné, occupé à renifler une assiette de bon poulet fermier.



La cuisine ici est absolument parfaite dans sa simplicité. Les produits frais du marché matinal dictent les inscriptions sur l’ardoise ou sur le minuscule carnet faisant office de menu. Le soir, l'endroit prend une toute autre allure lorsque les lumières jaunes s'allument et que la musique retentit.